Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.
Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.
Классический стиль в интерьере – это воплощение роскоши
Проектирование торговых помещений Проектирование предприятий общепита Проектирование складских комплексов Монтаж холодильного оборудования Сервисное обслуживание Дизайн-проект Оборудование Информация
Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся монтаж и пусконаладка оборудования столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.
Существенным моментом get more info является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.
В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.
В компании четко прописаны все этапы сотрудничества с клиентом:
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
Проектирование планировки кухни ресторана требует тщательного планирования и учета различных click here факторов. Хорошо спланированная планировка оптимизирует рабочий процесс, повышает безопасность пищевых продуктов, повышает моральный дух и производительность персонала, а также создает более приятную рабочую среду.
Выезд специалистов осуществляется только по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области.